oktober 2013 ~ Eat.Pure.Love.

Simpele geroosterde pompoen

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAo5sQEqa83vBjz_FnXBwnJWYrdSadH_GoxM5IKhfg94BYMxbQicfc4fvbQ1nISZIAYf6mxdci-3s9HUcRMETBbf7wa-OkSzdzRgphtbaiSrFt9-_n4nsQozoA669IX5lu8K67DyvBlJ0/s1600/foto+5+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAo5sQEqa83vBjz_FnXBwnJWYrdSadH_GoxM5IKhfg94BYMxbQicfc4fvbQ1nISZIAYf6mxdci-3s9HUcRMETBbf7wa-OkSzdzRgphtbaiSrFt9-_n4nsQozoA669IX5lu8K67DyvBlJ0/s320/foto+5+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<h4>
Een ideaal bijgerecht</h4>
<div>
Pompoenen als decoratie kennen we wel, maar het eten? Eigenlijk vielen mij dit jaar de pompoenen in de supermarkt pas op en...er lagen biologische exemplaren. </div>
<div>
Tsja, dan kan je er niet meer omheen, na wat gegoochel op internet kwam ik er al snel achter dat pompoen heel veelzijdig is. Pompoensoep, pasta met pompoen, pompoentaart, pompoencake, pompoenpuree...Voor de beginnelingen onder ons houden we het simpel en lekker. Geroosterde pompoen, kruiden naar smaak toevoegen en genieten maar!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Een pompoen heeft een harde schil (spierballen vereist bij snijden) en oranje vruchtvlees. De zachtzoete smaak van de pompoen maakt het ook voor kinderen een lekkere groente. Op <a href="http://www.pompoenenboekje.nl/index.html" target="_blank">deze website</a> staat veel achtergrondinformatie over de pompoen, maar ook hoe je hem kunt bewaren en klaarmaken. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygutepBiMtTkCg9AIKdbcXxEr3mCWitFQe-KLBI0cV37Dmaz9b8sxedEpIXW2r0fyFU4qImbtICYg4_bxfMravyTiW1D61TfEcsN23WpLEayBdlw54RrPP2VHHR_iBG_EA6KdxWLO0Z8/s1600/foto+1+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygutepBiMtTkCg9AIKdbcXxEr3mCWitFQe-KLBI0cV37Dmaz9b8sxedEpIXW2r0fyFU4qImbtICYg4_bxfMravyTiW1D61TfEcsN23WpLEayBdlw54RrPP2VHHR_iBG_EA6KdxWLO0Z8/s320/foto+1+(1).JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<h4>
Wat heb je nodig?</h4>
<div>
Kleine, biologische pompoen</div>
<div>
1 tl venkelzaad</div>
<div>
3 el olijfolie of gesmolten Ghee (au bain marie)</div>
<div>
Himalayazout + peper</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
<br /></h4>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Hoe maak je het?</h4>
<div>
Verwarm de oven voor op 225 graden.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Was de pompoen en snijdt hem vervolgens doormidden. Verwijder de zaadlijsten. Snijdt de helften in stukjes van gelijke grootte. Besprenkel met olijfolie of Ghee, hussel dit even goed in een grote bak en verdeel de stukken over de bakplaat. Kruiden naar smaak toevoegen. Wat peper en zout en voor 15-20 minuten de oven in. Halverwege even omdraaien.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi474GeyWDpeyYv-eQXrGGWt2Jmnd21z2K-JqMDWxde9ywOQoIYG3J2bm80miFOPeFOgUBgGsHZP6nprYkry2-BuqHQ87bKJMkowXIXpwOMT-kEGwm4xn7HMEeDe-yyPK6RbwrvEWnQkkA/s1600/foto+3+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi474GeyWDpeyYv-eQXrGGWt2Jmnd21z2K-JqMDWxde9ywOQoIYG3J2bm80miFOPeFOgUBgGsHZP6nprYkry2-BuqHQ87bKJMkowXIXpwOMT-kEGwm4xn7HMEeDe-yyPK6RbwrvEWnQkkA/s320/foto+3+(1).JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_JO7qFP5X0kRrf0wUSmM2lfSYB23QTRzz0T4I1UL6y8U8VCYYSzwWJ5riFpXabWM99LeiDoDMsgbLAO7zVTKpyixt4TCGIjgubrggoX7ArX6ssFcBmkzib-PwFkpgp19R_iXlniK4sY/s1600/foto+2+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_JO7qFP5X0kRrf0wUSmM2lfSYB23QTRzz0T4I1UL6y8U8VCYYSzwWJ5riFpXabWM99LeiDoDMsgbLAO7zVTKpyixt4TCGIjgubrggoX7ArX6ssFcBmkzib-PwFkpgp19R_iXlniK4sY/s320/foto+2+(2).JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_TClaJ79Ehf3pN-ztWg2HESbv32bNMRkB6Loo0Jf9nwoD8Xw89W-Kpv5-5jgYdT4EL8oV_ewwxubUjtr2gzE4FulV72PwZu_uwf0tYG7dATdAiiCbEnGrLIiwqfwNoqbhFYIT5-QyNI/s1600/foto+4+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_TClaJ79Ehf3pN-ztWg2HESbv32bNMRkB6Loo0Jf9nwoD8Xw89W-Kpv5-5jgYdT4EL8oV_ewwxubUjtr2gzE4FulV72PwZu_uwf0tYG7dATdAiiCbEnGrLIiwqfwNoqbhFYIT5-QyNI/s320/foto+4+(1).JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
                               Heerlijk met wat eigengemaakte of biologische citroenmayonaise. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
                                                                              Enjoy!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
</div>

Een ideaal bijgerecht Pompoenen als decoratie kennen we wel, maar het eten? Eigenlijk vielen mij dit jaar de pompoenen in de supermarkt...

Meer lezen »

Gepubliceerd op dinsdag, oktober 29, 2013 | recepten | 0 opmerkingen

Food, Inc.

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu17f7xD5j3GUshPVCGZ5n3ZNoY41sf8eO8tHzeBwFfqDM64oOx2C7Bt3IQfYqq0PlLgpZQnLsgWHNS4kkSUCaBCYvBUCPo_4-ynmwRZ214M4Fk22haGwxNsTg63EFII3uzxsgZoVE3f4/s1600/food-inc+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu17f7xD5j3GUshPVCGZ5n3ZNoY41sf8eO8tHzeBwFfqDM64oOx2C7Bt3IQfYqq0PlLgpZQnLsgWHNS4kkSUCaBCYvBUCPo_4-ynmwRZ214M4Fk22haGwxNsTg63EFII3uzxsgZoVE3f4/s320/food-inc+(1).jpg" width="320" /></a>
Food, Inc.</h4>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
Filmmaker Robert Kenner onderzoekt in deze <a href="http://www.youtube.com/watch?v=5eKYyD14d_0" target="_blank">documentaire</a> de industriële landbouw en veeteelt in de Verenigde Staten. Hij onthult schokkende feiten, deze productiemethodes leveren ongezonde producten, berokkenen schade aan het milieu en doen onrecht aan zowel de dieren als de werknemers. </div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
Een absolute must see voor de (kritische) consument.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br />
                                              Neem ook eens een kijkje op <a href="http://www.takepart.com/foodinc" target="_blank">de website</a> van Food, Inc.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zM6DfrSh8ysA44KLzKtFGHaoWr8Z-bOsWKCjlgPgl_aAMmT2REpCt4B7Z1BAdxcIrUXrqBNqeQh5-pRvY10K5r84ZtL_TXAbP5UqUeERG7cGpIyZz6FC9zrQR6tEeljGG03Uetc0ngY/s1600/food-inc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zM6DfrSh8ysA44KLzKtFGHaoWr8Z-bOsWKCjlgPgl_aAMmT2REpCt4B7Z1BAdxcIrUXrqBNqeQh5-pRvY10K5r84ZtL_TXAbP5UqUeERG7cGpIyZz6FC9zrQR6tEeljGG03Uetc0ngY/s640/food-inc.jpg" width="432" /></a></div>
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
In <em>Food, Inc.,</em> filmmaker Robert Kenner lifts the veil on our nation's food industry, exposing the highly mechanized underbelly that has been hidden from the American consumer with the consent of our government's regulatory agencies, USDA and FDA. Our nation's food supply is now controlled by a handful of corporations that often put profit ahead of consumer health, the livelihood of the American farmer, the safety of workers and our own environment. We have bigger-breasted chickens, the perfect pork chop, herbicide-resistant soybean seeds, even tomatoes that won't go bad, but we also have new strains of E. coli—the harmful bacteria that causes illness for an estimated 73,000 Americans annually. We are riddled with widespread obesity, particularly among children, and an epidemic level of diabetes among adults.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
Featuring interviews with such experts as Eric Schlosser (<em>Fast Food Nation</em>), Michael Pollan (<em>The Omnivore's Dilemma, In Defense of Food: An Eater's Manifesto</em>) along with forward thinking social entrepreneurs like Stonyfield's Gary Hirshberg and Polyface Farms' Joel Salatin, <em>Food, Inc.</em> reveals surprising—and often shocking truths—about what we eat, how it's produced, who we have become as a nation and where we are going from here.</div>
</div>

Food, Inc. Filmmaker Robert Kenner onderzoekt in deze documentaire de industriële landbouw en veeteelt in de Verenigde Staten. Hij o...

Meer lezen »

Gepubliceerd op dinsdag, oktober 29, 2013 | Films | 0 opmerkingen

Chips van boerenkool - kale chips ;-)

<h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iEQt19cZ7kLjoieVUJ_r9hzTR0L8d5LcI_bFEdNcVpeBdZ1JvvtP5IEdZjU7b0dDKC7LWo86qDVuS4UemcjiJ0hbeSG70oMwefrfcdzZztiJ0RUyPRwTihK4uNuWk-3l-sBO_7hIWuA/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iEQt19cZ7kLjoieVUJ_r9hzTR0L8d5LcI_bFEdNcVpeBdZ1JvvtP5IEdZjU7b0dDKC7LWo86qDVuS4UemcjiJ0hbeSG70oMwefrfcdzZztiJ0RUyPRwTihK4uNuWk-3l-sBO_7hIWuA/s320/foto+1.JPG" width="320" /></a>Boerenkool en nachtvorst</h4>
Beetje vroeg in het seizoen? De smaak van boerenkool schijnt beter tot zijn recht te komen als zogezegd de nachtvorst er overheen is gegaan. Boerenkool wordt in de maanden juli/augustus geplant en is tegen de herfst groot genoeg om geoogst te worden. Onder invloed van nachtvorst worden in de plant suikers gevormd, omdat zetmeel bij lage temperaturen omgezet wordt in suikers. Die maken dat de smaak wat zoeter wordt. Op die manier wordt de wat bittere smaak van de boerenkool gemaskeerd.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Chips van boerenkool, in het Engels vertaald kale chips. Alleen daarom wilde ik ze al eens maken ;-) Nog geen nachtvorst gehad, reden te meer om ze nu te maken en aan een smaaktest te onderwerpen.<br />
<br />
<br />
<h4>
Wat heb je nodig?         </h4>
<br />
<div>
Hele boerenkool</div>
<div>
Ghee</div>
<div>
Himalayazout</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5oxUlc2Ml-kQ5w6-69tZZbbbEJ7vLvhIl9PMM7IpUeg6dkSL4r27bAZyRGql5pHyYvb1qauUVRh1SauZTQT2MtR_GuBtcCRBGp-080RxldFDzSKNgXgpKLPJlzCZTL5GMGRK4IyCjN_A/s1600/foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5oxUlc2Ml-kQ5w6-69tZZbbbEJ7vLvhIl9PMM7IpUeg6dkSL4r27bAZyRGql5pHyYvb1qauUVRh1SauZTQT2MtR_GuBtcCRBGp-080RxldFDzSKNgXgpKLPJlzCZTL5GMGRK4IyCjN_A/s320/foto+4.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4>
Hoe maak je ze?</h4>
<div>
Verwarm de oven voor op 150 graden. Was de boerenkoolbladeren en snijdt de harde nerven eruit. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcxmbTfA8-VzXO-ApuT0ZH0ACqwWKC18BC8dRPP3gp9UmfTpqLCj6Jzu6jqnDM7M8kzNlC9dBt9fanl7vcks4aDngbxo_s9J-2qi0PYTylrKjYzJuOmRTVO3RWTIaUUiXJ9cgoe2hiNU/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcxmbTfA8-VzXO-ApuT0ZH0ACqwWKC18BC8dRPP3gp9UmfTpqLCj6Jzu6jqnDM7M8kzNlC9dBt9fanl7vcks4aDngbxo_s9J-2qi0PYTylrKjYzJuOmRTVO3RWTIaUUiXJ9cgoe2hiNU/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Scheur het overgebleven blad in stukjes. Gebruik de slacentrifuge of een theedoek om ze goed droog te maken.</div>
<div>
Doe de stukjes samen met de gesmolten Ghee in een kom. Do it like Jamie Oliver: met je handen masseer je de groente totdat alle stukje helemaal met Ghee zijn bedekt. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUzY_dZm8NPZy3AFMITcMcfufp_X2-NmP8CYEllCOfGAo49Co2Dupm2j6k5vOHQP97XfVUdUeKxFZjeg0bCHzeYkkxbd8k2JfnVdkugdJBDuFEuakZMzJWLioPlRC0OvDkfSdVgvhRzOw/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUzY_dZm8NPZy3AFMITcMcfufp_X2-NmP8CYEllCOfGAo49Co2Dupm2j6k5vOHQP97XfVUdUeKxFZjeg0bCHzeYkkxbd8k2JfnVdkugdJBDuFEuakZMzJWLioPlRC0OvDkfSdVgvhRzOw/s320/foto+3.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Verdeel de chips over de bakplaat en bak ze in 15 minuutjes lekker knapperig. Let op dat ze niet bruin worden, dat komt de smaak niet ten goede.</div>
<div>
Even af laten koelen, zout erover en eventueel kruiden naar smaak.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Enjoy!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>

Boerenkool en nachtvorst Beetje vroeg in het seizoen? De smaak van boerenkool schijnt beter tot zijn recht te komen als zogezegd de nachtv...

Meer lezen »

Gepubliceerd op dinsdag, oktober 22, 2013 | glutenvrij | 0 opmerkingen

Gevuld speculaas - suikervrij en glutenvrij

<h2>
Sinterklaasrecept</h2>
<h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy5FXmzidUbLLYNpqWp-_lErFpxUKYJarQKIKwEaYea3WO6X5c5QxF-lio3fA_cITn08W3YcxpMWOzPhgdr_RJzK59gMaXYJPhL2h1Zjs6rTjIzhlBjDSZH6xVSaAQ3uPUvx8Ii_V7T3Y/s1600/image+%252854%2529.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy5FXmzidUbLLYNpqWp-_lErFpxUKYJarQKIKwEaYea3WO6X5c5QxF-lio3fA_cITn08W3YcxpMWOzPhgdr_RJzK59gMaXYJPhL2h1Zjs6rTjIzhlBjDSZH6xVSaAQ3uPUvx8Ii_V7T3Y/s320/image+%252854%2529.jpeg" width="320" /></a></h4>
<div>
Over tradities gesproken...Sinterklaas staat naast zakken met cadeaus ook voor<a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/10/pepernoten-suikervrij-en-glutenvrij.html#.UlhtVlAvXow" target="_blank"> pepernoten</a>, chocolademelk en gevuld speculaas. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
En laat ik nu van het laatste een heerlijk suikervrij en glutenvrij recept hebben. Uiteraard ook biologisch, inmiddels probeer ik dat waar kan toe te passen. </div>
<div>
Naast glutenvrij en suikervrij is dit zeker een van mijn uitgangspunten bij het bereiden van voedsel. </div>
<h2>
Wat heb je nodig?</h2>
<div>
<i>speculaas</i></div>
<div>
225 gram amandelmeel</div>
<div>
100 gram kokosolie</div>
<div>
150 gram geweekte abrikozen</div>
<div>
1 eigeel</div>
<div>
1 ei</div>
<div>
2 el speculaaskruiden </div>
<div>
1 el kaneel</div>
<div>
snufje Himalayazout</div>
<div>
Eventueel 1 el honing</div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>spijslaag</i></div>
<div>
125 gram geweekte, ontpitte dadels</div>
<div>
2 tl citroensap</div>
<div>
125 gram amandelmeel</div>
<div>
Eventueel 1 el honing </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>garnering</i></div>
<div>
blanke amandelen (week de bruine amandelen even in kokend water, je kunt dan gemakkelijk het vliesje verwijderen)</div>
<h2>
Hoe maak je het?</h2>
<div>
<i>Spijslaag</i></div>
<div>
Maal de geweekte dadels fijn in de keukenmachine/blender. Voeg vervolgens het citroensap en het amandelmeel toe. Wanneer je de dadels goed gehakt hebt, kun je vervolgens het beste gebruik maken van je deeghaken. Zo krijg je de korrelige structuur van spijs. Proef het deeg even, je kunt het wat zoeten door er honing aan toe te voegen. Zet het amandelspijs in de koelkast om op te stijven.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDak-SrYFQW0sUHR2FszIAqoyFrBaDHRI6ExrIiNUVM4zHZA8uHOE_AuCeaHNEE9U2YcFPzcm01HoWCde7BogMbHbOfADRL4nwJ17BRKfHDnsP8tH6NSfk1ewk_BVmFhh9MuxsplXWg1k/s1600/image+%252858%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDak-SrYFQW0sUHR2FszIAqoyFrBaDHRI6ExrIiNUVM4zHZA8uHOE_AuCeaHNEE9U2YcFPzcm01HoWCde7BogMbHbOfADRL4nwJ17BRKfHDnsP8tH6NSfk1ewk_BVmFhh9MuxsplXWg1k/s320/image+%252858%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JRVhzHoA1nh_-NqpQGfvSPyyDwJhnwdpcz883Q3aJZSwR6d1da43G2Ose_W5oxSL8VjtdepGSJTS4k3uct6O0sYglrFRw_6ndNN3xgKlyw9Mn7q3UN0cMWf6JpdlkMa2-BdBSeKRp08/s1600/image+%252856%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JRVhzHoA1nh_-NqpQGfvSPyyDwJhnwdpcz883Q3aJZSwR6d1da43G2Ose_W5oxSL8VjtdepGSJTS4k3uct6O0sYglrFRw_6ndNN3xgKlyw9Mn7q3UN0cMWf6JpdlkMa2-BdBSeKRp08/s320/image+%252856%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Speculaas</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
Meng in de keukenmachine de kokosolie, het ei, eigeel en de abrikozen tot een geheel. Eventueel kun je wat amandelmelk of water toevoegen wanneer het deeg wat droog is. Voeg aan dit mengsel de speculaaskruiden, kaneel en het zout toe. Nog even goed mixen. Proef ook dit deeg eventjes en voeg eventueel wat honing toe. Zet even in de koelkast om op te stijven, zo kun je het beter verwerken.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2zrZArkgj0EbEeFfeoJuQqsxNB1nf1tlvs3Y706SG5eQq4HW2qjnm5lZufaxmp98RYvCEw1SHurWh7qmQQLX4E0gaw9M7LJdMxXljV7EwPEMrsXnRnFTwLEaQiXo_0akOMx3sjrqO10/s1600/image+%252857%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2zrZArkgj0EbEeFfeoJuQqsxNB1nf1tlvs3Y706SG5eQq4HW2qjnm5lZufaxmp98RYvCEw1SHurWh7qmQQLX4E0gaw9M7LJdMxXljV7EwPEMrsXnRnFTwLEaQiXo_0akOMx3sjrqO10/s320/image+%252857%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbxlDt8Ofe5xB5EAQ88Ll4LoNEnaEMbWNNbAVxhyphenhyphenhmLWCuRSNP1AkeKF8qNpy9QoOp6bS16n2ZHJkOy0T4B7sREF25BwZqDzoGB4xqiukX-6WOZwtwRLvKzRDvF8T0YNvWdnfP64Eiphs/s1600/image+(59).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbxlDt8Ofe5xB5EAQ88Ll4LoNEnaEMbWNNbAVxhyphenhyphenhmLWCuRSNP1AkeKF8qNpy9QoOp6bS16n2ZHJkOy0T4B7sREF25BwZqDzoGB4xqiukX-6WOZwtwRLvKzRDvF8T0YNvWdnfP64Eiphs/s320/image+(59).jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vet de ovenschaal in. Ik maak meestal gebruik van kokosolie. Werkt prima!</div>
<div>
Verdeel het speculaasdeeg in twee gelijke stukken. Bedek de bodem van de ovenschaal met een laag speculaasdeeg. Het deeg is behoorlijk plakkerig, maak je handen of een bolle lepel nat met koud water, dan plakt het minder. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Verdeel vervolgens het spijsdeeg over de speculaaslaag. En hier bovenop komt de tweede speculaaslaag.</div>
<div>
Smeer de bovenkant in met opgeklopt eiwit en garneer je speculaas met amandelschaafsel of amandelen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq67KEwJWIExcPnP0zXGT4ZRhZ7j6Bwa0RJE5757VByP74w5xHFF_JcNIy4lmShlzXeLFAjVRWftGTFQAuqCnsZscjrsCph0-mwqNjSkufvNC3T-ry32t7XnBW36o-vO-e_ByHg_Cskl8/s1600/image+%252855%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq67KEwJWIExcPnP0zXGT4ZRhZ7j6Bwa0RJE5757VByP74w5xHFF_JcNIy4lmShlzXeLFAjVRWftGTFQAuqCnsZscjrsCph0-mwqNjSkufvNC3T-ry32t7XnBW36o-vO-e_ByHg_Cskl8/s320/image+%252855%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bak de gevulde speculaas in ongeveer 40 minuten op 175 graden. Na de baktijd in de oven laten afkoelen. Vervolgens verder laten afkoelen op kamertemperatuur. De smaak trekt er na een nachtje geduld uitoefenen nog meer in. Wij hebben hem warm geproefd en de volgende dag. The day after was echt smaakvoller!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq9KE-XmiKBkIePXkWPHQDWQdqFvAw4XP-A1E08hAS1cLU9evUzMpi1jeO80JYdgMqJs2vw1RYdEcZpRyL9v3FqQPMJXPOlnb_PXD30zVvqt3spd2oKM0b0DOlpffYq9wX1iB2N-pF4zQ/s1600/image+%252852%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq9KE-XmiKBkIePXkWPHQDWQdqFvAw4XP-A1E08hAS1cLU9evUzMpi1jeO80JYdgMqJs2vw1RYdEcZpRyL9v3FqQPMJXPOlnb_PXD30zVvqt3spd2oKM0b0DOlpffYq9wX1iB2N-pF4zQ/s320/image+%252852%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuT8OFiTKfrBcKl7ZZokrIxlm1gt-Ekr6EOeMIUXtMRyS-whOGcqQuEazczJX7C6SlTMtL5yHL_M6ExzmKkuOeCU96Dpshv4JprhsPVaxGMTl-ihKH3OHWL7RfZNbaZAukNqdkhv4nc0/s1600/image+%252853%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuT8OFiTKfrBcKl7ZZokrIxlm1gt-Ekr6EOeMIUXtMRyS-whOGcqQuEazczJX7C6SlTMtL5yHL_M6ExzmKkuOeCU96Dpshv4JprhsPVaxGMTl-ihKH3OHWL7RfZNbaZAukNqdkhv4nc0/s320/image+%252853%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
                                                                             Enjoy!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
De inspiratie voor dit recept komt uit het kookboek Oersterk koken.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>

Sinterklaasrecept Over tradities gesproken...Sinterklaas staat naast zakken met cadeaus ook voor pepernoten , chocolademelk en gevuld ...

Meer lezen »

Gepubliceerd op zondag, oktober 20, 2013 | glutenvrij | 2 opmerkingen

Double chocolate cheesecake - Go nuts! - glutenvrij, suikervrij, lactosevrij

<h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiCiNJm3ZiDyIEwY6ig4kcg2DM8iXVjsqN3zR6x4UVKK6hVB-woMIfTYOWx-ohNGs6L0ixg0CVVa1zpZVi9MHrwkux0pQwUdu8zPrixNE-5rbqx-goB8c0de8VjLy78M-9X-36KiuuXfc/s1600/image+(67).jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiCiNJm3ZiDyIEwY6ig4kcg2DM8iXVjsqN3zR6x4UVKK6hVB-woMIfTYOWx-ohNGs6L0ixg0CVVa1zpZVi9MHrwkux0pQwUdu8zPrixNE-5rbqx-goB8c0de8VjLy78M-9X-36KiuuXfc/s320/image+(67).jpeg" width="320" /></a>Something Sweet</h4>
<div>
Chocolade is en blijft mijn favoriete zoetigheid. Zo nu en dan moet dat ook kunnen. Ik ga dan voor een raw chocolat variant van bijvoorbeeld <a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/06/raw-chocolate.html#.UmEt4lAvXow" target="_blank">lovechock!</a> Maar deze chocoladetaart is minstens zo lekker. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ik heb deze taart vorige week aan mijn familie voorgeschoteld. Het schaaltje was binnen no time leeg. Geslaagd projectje dus ;-)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Wat heb je nodig?</h4>
<div>
<i>voor de bodem</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
125 gram amandelmeel</div>
<div>
2 el rauwe cacaopoeder</div>
<div>
6-8 ontpitte dadels</div>
<div>
snufje Himalayazout</div>
<div>
1 tl vanillepoeder</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>voor de chocoladelaag</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
250 gram geweekte cashewnoten </div>
<div>
100 ml kokosolie</div>
<div>
100 ml agavesiroop </div>
<div>
100 ml water</div>
<div>
2 tl vanillepoeder</div>
<div>
3 el rauwe cacaopoeder</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Topping</i></div>
<div>
Wat chocolade om te smelten</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Hoe ga je te werk?</h4>
<div>
Doe alle ingrediënten voor de bodem<i> </i>in je keukenmachine. Goed laten mengen. Het mengsel moet plakkerig zijn. Dit is de bodem van je (taart) vorm, licht aandrukken. Als het te veel plakt even je handen met koud water nat maken. Met een lepel kan natuurlijk ook.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Spoel de geweekte cashewnoten goed af. Doe ze samen met de agavesiroop, het water en de vanillepoeder in je keukenmachine/ blender tot het een romige substantie wordt. Dit duurt even, stop je te vroeg dan krijg je niet het 'cheesecake effect', maar blijft het een korrelig geheel.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vervolgens voeg je de cacaopoeder en de kokosolie toe en laat je de keukenmachine zijn werk doen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ik raad je aan beide mengsels te proeven. Misschien wil je hem nog wat zoeter of voeg je er naar smaak nog wat cacaopoeder aan toe. Smaken verschillen!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Het chocolademengsel doe je in de vorm op de eerder gemaakte korst. Paar uurtje in de vriezer en dan is hij klaar voor de afwerking. Ik heb hem gemaakt met een zelfgemaakte vruchtenjam, maar ook met een extra laagje chocolade en kokos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFedrADsEyGgOIn0pibQ1fYfkzIZL4NLkEiqiTIJm34DrUPjDH0uLObu56oxgkMrwuCPQnxHaGWRWnaNC1lIPnUR3ruD7H3jJ_Lh64vk1Nlc7wPJnP8QtouqhGgRdCdgfcFqv33_PGQpQ/s1600/image+(68).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFedrADsEyGgOIn0pibQ1fYfkzIZL4NLkEiqiTIJm34DrUPjDH0uLObu56oxgkMrwuCPQnxHaGWRWnaNC1lIPnUR3ruD7H3jJ_Lh64vk1Nlc7wPJnP8QtouqhGgRdCdgfcFqv33_PGQpQ/s320/image+(68).jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
                                                                               Enjoy!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />

Something Sweet Chocolade is en blijft mijn favoriete zoetigheid. Zo nu en dan moet dat ook kunnen. Ik ga dan voor een raw chocolat varia...

Meer lezen »

Gepubliceerd op vrijdag, oktober 18, 2013 | glutenvrij | 0 opmerkingen

Glutenvrij notenbrood - let's go nuts!

<h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkIzU2EkeJY-f_D_ccrGfx6jBTHx6bYhikFEQiNzbmOt7wbKtSUPjDmr-UlIRauMvKMGBWQo4EJomjEea1F_p9oQhK1L3jDCqBCprbCH875JnM7a-J8Q88tnfkenHR7wq1eZIvsVl7HY/s1600/foto+(19).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkIzU2EkeJY-f_D_ccrGfx6jBTHx6bYhikFEQiNzbmOt7wbKtSUPjDmr-UlIRauMvKMGBWQo4EJomjEea1F_p9oQhK1L3jDCqBCprbCH875JnM7a-J8Q88tnfkenHR7wq1eZIvsVl7HY/s320/foto+(19).JPG" width="320" /></a>Gezond tussendoortje</h4>
Ik 'snoep' nu al ruim een week van dit geslaagde glutenvrije noten-vruchtenbrood. Tijd om het recept te delen.<br />
<h4>
Tip</h4>
In dit recept maak ik gebruik van amandelmeel.<br />
Amandelmeel kun je ook eenvoudig zelf maken door amandelen in je keukenmachine goed te malen.<br />
Maal totdat het een fijne structuur heeft. <br />
Verwijder hiervoor wel even het schilletje door de amandelen een kwartiertje in warm water te laten wellen. Het vliesje kun je er dan gemakkelijk afhalen. Iets meer werk, maar wel wat goedkoper.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h4>
Wat zit er allemaal in?</h4>
<div>
125 gram amandelmeel</div>
<div>
125 gram gemengde noten (amandelen, walnoten, hazelnoten, paranoten)</div>
<div>
2 geraspte appels</div>
<div>
2 el kokosrasp</div>
<div>
1 el zonnebloempitten</div>
<div>
1 el sesamzaadjes</div>
<div>
1 el gebroken lijnzaad</div>
<div>
1 geraspte wortel </div>
<div>
125 gr gewelde rozijntjes</div>
<div>
125 gram gewelde, fijngesneden abrikozen</div>
<div>
1 el vanillepoeder</div>
<div>
1/2 el kaneel</div>
<div>
6 eieren</div>
<div>
1 el kokosolie</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcwkg3TE_rrp71X6cHzlhd8DS9SElR-DQAW4d0SL5qIlxNwi-UkPJ0ZO8nbgnHE9djdajW1eKxIO8hVQiuyfau2SP-GVYLmZRK_EszrocpAgepJD2ufgSvfi9a7aqp-WdQWlfbt3y664/s1600/image+%252848%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcwkg3TE_rrp71X6cHzlhd8DS9SElR-DQAW4d0SL5qIlxNwi-UkPJ0ZO8nbgnHE9djdajW1eKxIO8hVQiuyfau2SP-GVYLmZRK_EszrocpAgepJD2ufgSvfi9a7aqp-WdQWlfbt3y664/s320/image+%252848%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Hoe ga je te werk?</h4>
<div>
Het vergt wat voorbereiding, maar dat is dit brood zeker waard. Bovendien vind ik het heerlijk ontspannend om in de keuken te staan en iets lekkers en voedzaam te fabriceren. Koken met aandacht, een aanrecht vol met vaat...nooit gedacht dat uit die chaos zoveel ontspanning kan voortkomen. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieZbKMym0pW2ectDlf0PJNeOQVsi_6e8qs_ESWBwfST0kQ9ProuE5s1GDUMqYglB5Wo0Nh2CLpDVCZEgwhtRhX5MdC84J3X2n8SnMBZ6IYHW1nnvdiDI-KgSGay4Jm1Edpwew_YLkZYC4/s1600/image+%252850%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieZbKMym0pW2ectDlf0PJNeOQVsi_6e8qs_ESWBwfST0kQ9ProuE5s1GDUMqYglB5Wo0Nh2CLpDVCZEgwhtRhX5MdC84J3X2n8SnMBZ6IYHW1nnvdiDI-KgSGay4Jm1Edpwew_YLkZYC4/s320/image+%252850%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRJsxOpUfdOBCn5fO2KxD9LL3TovJz4x2fpi0-VbzUZf-Kf1PwtBGpLwyF7k7-qob67Cfsm27PU9EmqXiCI1ps2YXe_rMx2homkuoTDtzzPHf8O2p_I4lyrmg6rmCjYJOeaHC2CLRfWg/s1600/image+%252851%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRJsxOpUfdOBCn5fO2KxD9LL3TovJz4x2fpi0-VbzUZf-Kf1PwtBGpLwyF7k7-qob67Cfsm27PU9EmqXiCI1ps2YXe_rMx2homkuoTDtzzPHf8O2p_I4lyrmg6rmCjYJOeaHC2CLRfWg/s320/image+%252851%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Het handigst is om van te voren alle producten klaar te zetten. Rasp de wortel en de appels, laat de rozijntjes en abrikozen even wellen. Snijd de abrikozen fijn. Maal de noten grof. De rest van de ingrediënten kun je vast afgemeten klaarzetten. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0poUF9GQBDpVIPOE6jPgh39c-KPLoteIXsdagTIi4BjvM78RO-zP9H79aRp5aZxC_1V03p0k_RxZyQsspxK6IKqNU9HEcdCJH2zHCSY_2yXJ72Hz_JSsM4sJ5OCMEGeZdjAjD33J-fC4/s1600/image+%252849%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0poUF9GQBDpVIPOE6jPgh39c-KPLoteIXsdagTIi4BjvM78RO-zP9H79aRp5aZxC_1V03p0k_RxZyQsspxK6IKqNU9HEcdCJH2zHCSY_2yXJ72Hz_JSsM4sJ5OCMEGeZdjAjD33J-fC4/s320/image+%252849%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3BFKfcPXNYe64clTrOfgQRDu4W_A71SKk3keM6-u4BltSlgpQLE5scwJ_ayBsjQO9eV4YT0tU7QgAdRapgN-BxH_Eq7fVl-TdYhq27JDmeiELWdftezJSEx9v5ZZG-2dO2LTPR8XtnI/s1600/image+%252847%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3BFKfcPXNYe64clTrOfgQRDu4W_A71SKk3keM6-u4BltSlgpQLE5scwJ_ayBsjQO9eV4YT0tU7QgAdRapgN-BxH_Eq7fVl-TdYhq27JDmeiELWdftezJSEx9v5ZZG-2dO2LTPR8XtnI/s320/image+%252847%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smelt nu de kokosolie. Klop de eieren en voeg deze twee samen. Zet dit even apart.<br />
<br />
In de keukenmachine doe je de rest van de ingrediënten bij elkaar. Met de deeghaak even goed door elkaar mengen. Tenslotte voeg je het eiermengsel toe en meng je het nog even goed door. Laat dit smeuïge brooddeeg even rusten. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9m1TK1QtSpJTz7zbYwY2_9znb4PUbKylPMV1Z81XncUfs8YrYpFtCfOmeBQX7nk2_Q9mz8qjZSDDn7NfEgz3BeqPDBrWyBmxxclqkR-q1DUucqMffNcrit7tvmLVVY3Cdrh3EJo5xUIE/s1600/image+%252846%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9m1TK1QtSpJTz7zbYwY2_9znb4PUbKylPMV1Z81XncUfs8YrYpFtCfOmeBQX7nk2_Q9mz8qjZSDDn7NfEgz3BeqPDBrWyBmxxclqkR-q1DUucqMffNcrit7tvmLVVY3Cdrh3EJo5xUIE/s320/image+%252846%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Het cakeblik invetten met wat gesmolten kokosolie. In de oven bak je dit brood in een uurtje op 175 graden. De eerste 30 minuten afgedekt met folie. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
                                                                             Enjoy!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>

Gezond tussendoortje Ik 'snoep' nu al ruim een week van dit geslaagde glutenvrije noten-vruchtenbrood. Tijd om het recept te delen...

Meer lezen »

Gepubliceerd op zondag, oktober 13, 2013 | glutenvrij | 1 opmerking

Pepernoten - suikervrij en glutenvrij

<h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_P0TZxXu_rSJy1as-FVuiufGjOvoCGiesFlWW91EoHwOjC8nil5_6ColVBGq-tsCiKMv4Fusqbgxqxbnl2u27SD4-rVkNhhAEwp7vYUxjBMwWegbX5Ph_yDtMTYznssQ1_eQ1dniekpw/s1600/Attachment-1+%252810%2529.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_P0TZxXu_rSJy1as-FVuiufGjOvoCGiesFlWW91EoHwOjC8nil5_6ColVBGq-tsCiKMv4Fusqbgxqxbnl2u27SD4-rVkNhhAEwp7vYUxjBMwWegbX5Ph_yDtMTYznssQ1_eQ1dniekpw/s320/Attachment-1+%252810%2529.jpeg" width="320" /></a>Gezonde feestdagen</h4>
<div>
Eind augustus liggen ze alweer in de winkel: pepernoten, liefst met een flinke laag chocolade. Bij de aanblik ervan gaan sommige kinderen al stuiteren. En dan hebben ze nog niet eens hun suikervoorraad aangevuld ;-) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tijd voor een gezonde variatie op deze lekkernij. Makkelijk te maken en ook nog eens heel leuk om samen met de kids te doen op een regenachtige woensdagmiddag!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<h4>
Wat heb je nodig?</h4>
<div>
<i>Ik gebruik van alle producten de biologische variant.</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
200 gram amandelmeel</div>
<div>
snufje Himalayazout</div>
<div>
2 el biologische speculaaskruiden*</div>
<div>
1/2 el kaneel</div>
<div>
2 el honing </div>
<div>
1 el amandelmelk</div>
<div>
1 ei</div>
<div>
snufj vanillepoeder</div>
<div>
snufje korianderpoeder</div>
<div>
snufje kardemom</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Optioneel nog wat pure chcocolade met minimaal 72% cacao.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Het rooster van de oven bedek je met aluminiumfolie of bakpapier. Zo bakken de pepernoten aan de onderkant niet aan.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
* Ik heb de speculaaskruiden van Piramide gebruikt. Hier zit kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember, zoethout en anijs in.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Hoe maak je ze?</h4>
<div>
<ul>
<li>Doe het amandelmeel samen met de speculaaskruiden, kaneel, vanillepoeder, korianderpoeder en kardemom in een kom. Voeg een snufje zout toe. Goed mengen tot er geen klontjes meer in zitten. Maak een kuiltje in het midden.</li>
<li>Meng het ei met de melk en de honing. Giet dit mengsel in het kuiltje.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNH7rdLZs4KbDfgBBF7X_ILrI2XvyRwXNOzdyJ9PL_oogAgM6kaqGGKPSLI9O581zMm_GkTTVfHrpuWGw6Gy3-RhIn0gV4TnWKYaN3plAs5J8BKsiGOfLwFoMUnP11lAqqTGVAjhvCYo/s1600/Attachment-1+%25283%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNH7rdLZs4KbDfgBBF7X_ILrI2XvyRwXNOzdyJ9PL_oogAgM6kaqGGKPSLI9O581zMm_GkTTVfHrpuWGw6Gy3-RhIn0gV4TnWKYaN3plAs5J8BKsiGOfLwFoMUnP11lAqqTGVAjhvCYo/s320/Attachment-1+%25283%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>Roer vervolgens vanuit het midden de ingrediënten goed door elkaar, totdat je een stevig deeg krijgt.   </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8cAjxgavx7IyF_vh5jg0F6JOyjxyhoSw2bOFjPGIoGwlkHuKbBwjBHihDF0E8x9XS_dVMmc7U25dHM170WpF8QDES0mJN9I6QNSAOmZ5Bk4K592UqKm4DdFqJclZRQBlkbKJMJ1rRa6E/s1600/Attachment-1+%25284%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8cAjxgavx7IyF_vh5jg0F6JOyjxyhoSw2bOFjPGIoGwlkHuKbBwjBHihDF0E8x9XS_dVMmc7U25dHM170WpF8QDES0mJN9I6QNSAOmZ5Bk4K592UqKm4DdFqJclZRQBlkbKJMJ1rRa6E/s320/Attachment-1+%25284%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5FcyFvNwnP9GkLD86vy0RYsZdoBLSYuI6exGMTbwrq-FhnoywsUXQ0NyLsK4bgiRDhrBk24m9TMezDJync_bYsTqbvQWXi5YFeMhAN8QjJKPWlCbq_m1EhGGrdPx0Ah62BTMSWgnpunc/s1600/Attachment-1+%25286%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5FcyFvNwnP9GkLD86vy0RYsZdoBLSYuI6exGMTbwrq-FhnoywsUXQ0NyLsK4bgiRDhrBk24m9TMezDJync_bYsTqbvQWXi5YFeMhAN8QjJKPWlCbq_m1EhGGrdPx0Ah62BTMSWgnpunc/s320/Attachment-1+%25286%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li>Rol dunne worsten van het deeg ter grootte van een pepernoot. Snijd dit in stukje van ongeveer 1 cm. Zo krijg je mooie pepernoten van gelijke grootte. Draai de stukjes tot een balletje. Druk ze iets plat en leg ze op het rooster.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzk0DyDg5kKF1NRIhBV2fjGJTvmcekjlOfVDkrrQIEXxD9sEEJdCAU0BiuWfitpKqg5h66f_2w69OCA0u-aZbqVB6-Z9saBYYfeU6s_JJnaS3CbKXzz3cyGoFst3LUkOmeP8DCSXBZqQw/s1600/Attachment-1+%25287%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzk0DyDg5kKF1NRIhBV2fjGJTvmcekjlOfVDkrrQIEXxD9sEEJdCAU0BiuWfitpKqg5h66f_2w69OCA0u-aZbqVB6-Z9saBYYfeU6s_JJnaS3CbKXzz3cyGoFst3LUkOmeP8DCSXBZqQw/s320/Attachment-1+%25287%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJCaH1u0eMaTax_HaoDRDgjkSgk386-ulYPGdw0yvs8-BU81d2fc01hHBb6jklR2XHz_H29mxpcp5hL46Rbp8UXG-2HYCf09NqTvgPcT8nWfTIZIfvGrBQ4QdD3Uk9g171Yi1dTpA1yaA/s1600/Attachment-1+%25288%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJCaH1u0eMaTax_HaoDRDgjkSgk386-ulYPGdw0yvs8-BU81d2fc01hHBb6jklR2XHz_H29mxpcp5hL46Rbp8UXG-2HYCf09NqTvgPcT8nWfTIZIfvGrBQ4QdD3Uk9g171Yi1dTpA1yaA/s320/Attachment-1+%25288%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7fx2Vqm0dIkI_Pg9Yv8WwfAF3DLRk4x4eQFK2mPMSsYC1MbKoldpdJTJYrGx_YGW3s6_4dDDBJ-EMRSxMzwT_PiyEuEsqplBTobjK5HWKGykTZACmdKOyE-evzexRPhjRugAYGGscYA/s1600/Attachment-1+%25289%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7fx2Vqm0dIkI_Pg9Yv8WwfAF3DLRk4x4eQFK2mPMSsYC1MbKoldpdJTJYrGx_YGW3s6_4dDDBJ-EMRSxMzwT_PiyEuEsqplBTobjK5HWKGykTZACmdKOyE-evzexRPhjRugAYGGscYA/s320/Attachment-1+%25289%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bak de pepernoten in een voorverwarmde oven (175 graden) in ongeveer 15 minuten gaar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_P0TZxXu_rSJy1as-FVuiufGjOvoCGiesFlWW91EoHwOjC8nil5_6ColVBGq-tsCiKMv4Fusqbgxqxbnl2u27SD4-rVkNhhAEwp7vYUxjBMwWegbX5Ph_yDtMTYznssQ1_eQ1dniekpw/s1600/Attachment-1+%252810%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_P0TZxXu_rSJy1as-FVuiufGjOvoCGiesFlWW91EoHwOjC8nil5_6ColVBGq-tsCiKMv4Fusqbgxqxbnl2u27SD4-rVkNhhAEwp7vYUxjBMwWegbX5Ph_yDtMTYznssQ1_eQ1dniekpw/s320/Attachment-1+%252810%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
                                                                                                                    </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En uiteraard hebben we ook de chocoladevariant gemaakt!     </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpaWE883PHjFNgsxNggbOJFf4LmDa0GofCw4h3UeoHttxl_-wMKwKTXb_4FojTooVy8_9yERpCmD6tqzt_E0PwTF9QC1nOf7ILErVCB_S0eyxwDrZdhOeuk0_qqGqm7UvFHGzeYcMGEE/s1600/image+%252845%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpaWE883PHjFNgsxNggbOJFf4LmDa0GofCw4h3UeoHttxl_-wMKwKTXb_4FojTooVy8_9yERpCmD6tqzt_E0PwTF9QC1nOf7ILErVCB_S0eyxwDrZdhOeuk0_qqGqm7UvFHGzeYcMGEE/s320/image+%252845%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Enjoy!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Inspiratie voor dit recept heb ik gehaald uit het boek Oersterk koken! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
                                                                                                                                                                                                          </li>
</ul>
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>

Gezonde feestdagen Eind augustus liggen ze alweer in de winkel: pepernoten, liefst met een flinke laag chocolade. Bij de aanblik ervan ga...

Meer lezen »

Gepubliceerd op woensdag, oktober 09, 2013 | glutenvrij | 2 opmerkingen

Homemade - romige amandelmelk

<h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKmVg-ZC8txnZ8XZNu8uEPUmXmuLVEEkuAzpVQX3LY3NCXSh51yLbFYxJ_1Fbd8rP7wwwSC3tF-wKaJsJpEVcaBK70WrVMzdAfVdb5BDTZWWy0KUI6BrcqV_TabcYn5kS_Vi_UFxLetM/s1600/iphone+september+2013+879.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKmVg-ZC8txnZ8XZNu8uEPUmXmuLVEEkuAzpVQX3LY3NCXSh51yLbFYxJ_1Fbd8rP7wwwSC3tF-wKaJsJpEVcaBK70WrVMzdAfVdb5BDTZWWy0KUI6BrcqV_TabcYn5kS_Vi_UFxLetM/s320/iphone+september+2013+879.JPG" width="320" /></a>Kant en klaar versus homemade</h4>
Plantaardige melk zoals amandelmelk is een perfect alternatief voor koemelk. Ik gebruik meestal de biologische (ongezoete) amandelmelk van Provamel. Deze melk bevat water, 7% amandelen en 3,8% agavesiroop. Er is inmiddels ook een ongezoete variant.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Het voordeel van zelf maken is dat je zelf de smaak kunt bepalen en er in verhouding veel meer amandelen in zitten. En vers! Ideaal voor de havermout, in pannenkoeken, smoothies of gewoon heerlijk als drankje tussendoor. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h4>
Wat heb je nodig?</h4>
<div>
<ul>
<li>250 gram biologische, onbewerkte amandelen </li>
<li>1 liter afgekoeld, gekookt water</li>
<li>snufje zout</li>
<li>snufje biologische vanillepoeder</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>kaasdoek</li>
<li>gesteriliseerde glazen fles </li>
</ul>
<div>
Tip! Heb je geen kaasdoek in huis en wil je toch aan de slag? Een nieuw, in warm water gewassen pantysokje is een goed alternatief.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr_9ccTYkBJRWew6pnliYRdyVGHAViwUsaP1qvZECpmc9jFzoX4lV7fKNG6Ui5OGY5LC_f7Uiodk7xuaSPVkWpDbrC-p5Gpv0uDN0B14qg-ILwvJwMddWsKqeBW-lCm3F3MXVWoUWA6RA/s1600/iphone+september+2013+899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr_9ccTYkBJRWew6pnliYRdyVGHAViwUsaP1qvZECpmc9jFzoX4lV7fKNG6Ui5OGY5LC_f7Uiodk7xuaSPVkWpDbrC-p5Gpv0uDN0B14qg-ILwvJwMddWsKqeBW-lCm3F3MXVWoUWA6RA/s320/iphone+september+2013+899.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Hoe maak je het?</h4>
Leg de amandelen een avond van te voren (8-12 uur) in de week, zo worden ze zachter. Spoel de amandelen hierna af en doe ze samen met het water, snufje zout en vanillepoeder in de blender. Mix het een paar minuten goed. Pak een grote kom en span het kaasdoek eroverheen. Laat de melk er doorheen lopen en knijp het doek goed uit. Je staat er verstelt van hoeveel melk er nog uit het doek komt. Vervolgens giet je je amandelmelk in een gesteriliseerde glazen fles. Je kunt de melk ongeveer 5 dagen bewaren in de koelkast.<br />
<br />
Tip! Gooi de overgebleven pulp niet weg, maar gebruik dit in je recept voor koekjes of brood. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XGUtj7rAycJXKTqgd4ycK5U1i5hFLiU_s_lTVmkd3OQDxLxQSVuByfXg5Ke1eNIZsocviv12hC5ZKxW9_UGrvnGui_wz-sa-5H0hpw6sSaRoUHqdak-TaQbD8vx2pcYX6zP_ZxsGszA/s1600/iphone+september+2013+880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XGUtj7rAycJXKTqgd4ycK5U1i5hFLiU_s_lTVmkd3OQDxLxQSVuByfXg5Ke1eNIZsocviv12hC5ZKxW9_UGrvnGui_wz-sa-5H0hpw6sSaRoUHqdak-TaQbD8vx2pcYX6zP_ZxsGszA/s320/iphone+september+2013+880.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
                                                                     Enjoy!</div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>

Kant en klaar versus homemade Plantaardige melk zoals amandelmelk is een perfect alternatief voor koemelk. Ik gebruik meestal de biologisc...

Meer lezen »

Gepubliceerd op zondag, oktober 06, 2013 | | 0 opmerkingen

Eat.Pure.Love.

Simpele geroosterde pompoen

Food, Inc.

Chips van boerenkool - kale chips ;-)

Gevuld speculaas - suikervrij en glutenvrij

Double chocolate cheesecake - Go nuts! - glutenvrij, suikervrij, lactosevrij

Glutenvrij notenbrood - let's go nuts!

Pepernoten - suikervrij en glutenvrij

Homemade - romige amandelmelk

Populaire artikelen

Labels

Blog Archive