<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9r_aaXe7dLQMw4uhrMEEEC5eUWOiytQTkqSS6figo0vC73hrZ4gjGvIIoPoL6UFVOjgc8Nv_z40EnnwWn8GS0rPdAdupCc7SxLYG0Xg-ifN-ANJsRepbDwzdYpjo3Y8CoVhptHWKi8M/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9r_aaXe7dLQMw4uhrMEEEC5eUWOiytQTkqSS6figo0vC73hrZ4gjGvIIoPoL6UFVOjgc8Nv_z40EnnwWn8GS0rPdAdupCc7SxLYG0Xg-ifN-ANJsRepbDwzdYpjo3Y8CoVhptHWKi8M/s1600/image.jpeg" width="320" /></a></div> <h4> Wat heb je nodig?</h4> <div> <i>Voor ongeveer 8 pannenkoekjes</i></div> <div> <i><br /></i></div> <div> 125 gram boekweitmeel</div> <div> 75 gram amandelmeel</div> <div> 2 eieren</div> <div> 1 tl bakpoeder</div> <div> 300 ml plantaardige melk zoals amandelmelk</div> <div> 200 gram blauwe bessen</div> <div> snuf zout</div> <div> kokosolie om in te bakken</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <h4> Zo maak je ze</h4> <div> Het meel samen met een snuf zout mengen. De eieren er door kloppen. Vervolgens de melk en tot slot het bakpoeder en de blauwe bessen. Het is een stevig beslag, dit hoort zo. De pannenkoekjes lijken dan ook meer op American pancakes dan op Hollandse flensjes. </div> <div> <br /></div> <div> Bak de pannenkoekjes in 5-7 minuten gaar. Halverwege even draaien. Serveer met wat dadelstroop of zoetmiddel naar keuze.</div> <div> <br /></div> <div> Enjoy!</div> <div> <div style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.31999969482422px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"> <br /></div> </div>

Wat heb je nodig? Voor ongeveer 8 pannenkoekjes 125 gram boekweitmeel 75 gram amandelmeel 2 eieren 1 tl bakpoeder 300 ml pl...

Meer lezen »

  Gepubliceerd op   maandag, mei 12, 2014  | glutenvrij | 0 opmerkingen

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-X9E_Q9dQ7RELtw_uTvDh_wgS1SMPFn5af0C9oQTjc0NKtUfWSoJmXjE8pr-pZe8UtGmkuMRtcVtv-5ddhrZV4k995x3CzbSu1U3C8osnYVV56fmb4j7a-x3OEIdz9ZhmMYrfc4I2eyE/s1600/image+(21).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-X9E_Q9dQ7RELtw_uTvDh_wgS1SMPFn5af0C9oQTjc0NKtUfWSoJmXjE8pr-pZe8UtGmkuMRtcVtv-5ddhrZV4k995x3CzbSu1U3C8osnYVV56fmb4j7a-x3OEIdz9ZhmMYrfc4I2eyE/s320/image+(21).jpeg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <h4> Wat heb je nodig?</h4> <div> 125 gram geraspte kokos</div> <div> 2 eieren</div> <div> 1 eetlepel honing</div> <div> <br /></div> <h4> Hoe maak je ze?</h4> <div> Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier. Klop de eieren los en voeg hieraan de honing toe. Vervolgens de kokos erdoor en het geheel mengen tot een stevige massa. </div> <div> Schep met een lepel het mengsel uit de mengkom, druk voorzichtig samen en leg het op de bakplaat. Bak voor ongeveer 15-20 minuten. Ze zijn klaar wanneer ze naast heerlijk ruiken, goudbruin van kleur zijn. </div> <div> <br /></div> <div>                                                                                       <br />                                                                                           Enjoy!</div>

Wat heb je nodig? 125 gram geraspte kokos 2 eieren 1 eetlepel honing Hoe maak je ze? Verwarm de oven voor op 150 graden e...

Meer lezen »

  Gepubliceerd op   dinsdag, december 03, 2013  | glutenvrij | 3 opmerkingen

<h4> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0a3a_8g9Sxe433FGJ54dqNc3NcSn6rNyzNoBzjsOPnzIJuOodi36uwJJTDKGDcRtmoj2jjR7fldcTzhFibSdBAa5f9PH9jQ1wteI9KBJN2WtUiYXugZpt1o0eU3cYmYmTk_tshDUIb8/s1600/image+(11).jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0a3a_8g9Sxe433FGJ54dqNc3NcSn6rNyzNoBzjsOPnzIJuOodi36uwJJTDKGDcRtmoj2jjR7fldcTzhFibSdBAa5f9PH9jQ1wteI9KBJN2WtUiYXugZpt1o0eU3cYmYmTk_tshDUIb8/s320/image+(11).jpeg" width="320" /></a>Boekweit</h4> <div> Naast <a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/09/overnight-oats-havermoutpap-20.html" target="_blank">havermoutpap</a> of <a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/09/time-for-breakfast-rijstepap-met-banaan.html" target="_blank">rijstepap</a> in de ochtend, houd ik ook erg van pannenkoekjes als ontbijt. Aangezien ik tarwe al een tijdje mijd zijn er al heel wat (mis)baksels voorbij gekomen. Pannenkoekjes van <a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/08/glutenvrije-amandel-pannenkoekjes-met.html" target="_blank">amandelmeel </a>bakken erg los, de eerdere <a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/08/breakfast-time-boekweitpannenkoekjes.html" target="_blank">boekweitpannenkoekjes </a>vond ik wel lekker, maar de rest van het gezin niet. Tijd voor een update dus! Door het toevoegen van kaneel en cacaopoeder is de smaak toch wat minder uitgesproken. Missie geslaagd!</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <h4> Wat heb je nodig?</h4> <div> <i>Voor ongeveer 4-5 pannenkoekjes</i></div> <div> 100 gram boekweitmeel</div> <div> 400 ml amandelmelk</div> <div> 1 el cacaopoeder</div> <div> 1 el kaneel</div> <div> 1 ei</div> <div> Ghee of roomboter om in te bakken</div> <div> Banaan</div> <div> Honing</div> <div> Kokos</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiioMaCbEi24HtPi2Z3pGnnno3R1SIqHRA39GY5dP9gViwiL5PHDRvqEeGaPgzsCXef1rfZdV4zHjglci2gNczGHn8xLZIUO1snML8J86kz6iSFgsdCsBYQOl8EI49hZXdUeBBgqH_dwhE/s1600/image+(12).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiioMaCbEi24HtPi2Z3pGnnno3R1SIqHRA39GY5dP9gViwiL5PHDRvqEeGaPgzsCXef1rfZdV4zHjglci2gNczGHn8xLZIUO1snML8J86kz6iSFgsdCsBYQOl8EI49hZXdUeBBgqH_dwhE/s320/image+(12).jpeg" width="320" /></a></div> <div> <br /></div> <h4> Hoe ga je te werk?</h4> <div> Meng de amandelmelk met de kaneel en de cacao. Klop het eitje los, voeg de amandelmelk toe en vervolgens beetje bij beetje het meel. Verhit wat Ghee of roomboter in de pan en bak de pannenkoek tot de bovenkant droog is. Keer de pannenkoek dan om en bak de andere kant ook goudbruin. Beleg de pannenkoekjes met banaan, kokosschilfers en honing. Smullen!</div> <div> <br /></div> <div>                                                                                                           Enjoy!</div> <br /> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <br />

Boekweit Naast havermoutpap of rijstepap in de ochtend, houd ik ook erg van pannenkoekjes als ontbijt. Aangezien ik tarwe al een tijdje...

Meer lezen »

  Gepubliceerd op   dinsdag, december 03, 2013  | glutenvrij | 0 opmerkingen

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MsX2NpX4_UkTMqzk7pwHnO2X9pXfdkKLMvTxYOPM-fOyZEy1MVIhPk1uHVToTasGJMQ3Ov5oGWvf-gQRMj8ugfgyEWgwpON5T8QxNDk0nhGcsqW77n7VypA2-e2Aik09HHwa70bIDo4/s1600/image+(11).jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MsX2NpX4_UkTMqzk7pwHnO2X9pXfdkKLMvTxYOPM-fOyZEy1MVIhPk1uHVToTasGJMQ3Ov5oGWvf-gQRMj8ugfgyEWgwpON5T8QxNDk0nhGcsqW77n7VypA2-e2Aik09HHwa70bIDo4/s320/image+(11).jpeg" width="320" /></a></div> <h4> Zoete borrelnootjes</h4> <div> De crunch van een borrelnootje, een heerlijk zoete smaak en...verantwoord! Sterker nog, zoals ik al eerder schreef zijn <a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/11/garbanzo-cake-chocolade-cake-van.html" target="_blank">kikkererwten</a> een bron van vezels en eiwitten. Ik gebruik in mijn recepten biologische producten. De honing die ik heb gebruikt is biologische koudegeslingerde acacia honing van het merk De Traay. Dit is een van de zoetste honingsoorten.</div> <div> Ideaal om met kleine hoeveelheden de geraffineerde suikers te vervangen in baksels. Honing is een natuurlijk voedingsmiddel zonder toevoegingen. </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <h4> </h4> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <h4> Rauwe en koudgeslingerde honing</h4> <h4> <div style="font-weight: normal;"> Er zijn vele soorten honing in de omloop, zelfs van de biologische varianten is een schap vol te vinden. Qua smaak is het een kwestie van het etiket lezen of de website van <a href="http://www.detraay.com/" target="_blank">De traay</a> bekijken. </div> <div style="font-weight: normal;"> Voor dit recept heb ik geen rauwe honing gebruikt. Immers, bij het verwarmen verliest de honing zijn eigenschappen die juist zo kostbaar zijn voor rauwe honing. Deze honing komt rechtstreeks van de bijenkorf af en is onverhit, niet gepasteuriseerd en niet bewerkt. Rauwe honing bevat natuurlijke, levende enzymen en bevat mineralen, B-vitaminen, eiwitten en aminozuren. De medicinale werking van honing is alom bekend, met name de antibacteriële werking en het versterken van het immuunsysteem. Wie kent er niet het welbekende kopje thee met honing bij een verkoudheid? Je kunt je voorstellen dat deze werking bij rauwe honing het grootst is. De koudgeslingerde honing is ook onverhit, maar gaat door meerdere filters om de honing te zuiveren. Hierdoor gaat toch een deel van de vitamines en mineralen verloren. Overigens heeft De Traay wel rauwe honingraten, helaas zijn deze dan weer niet van Nederlandse bodem. Voor echte rauwe honing is waarschijnlijk een tripje naar de imker nodig. De honing van De Koning zegt rauw te zijn, maar bij verder lezen op de website slaat hij toch echt aan het slingeren. </div> <div style="font-weight: normal;"> <br /></div> <div style="font-weight: normal;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFLvvHbSfMtg7S_wXCLjtcNaQTcXeAZdwoHXLHtYpy7RmRJnWqjRDc9yWFC0J4jPPS_aUqCcKsiutrXYcwbs8QbgBhkHeU6sm9bgcnXcz0eh9eEJ7lTrvovCmq524yahyphenhyphen-fTBYmFM0pko/s1600/phonto+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFLvvHbSfMtg7S_wXCLjtcNaQTcXeAZdwoHXLHtYpy7RmRJnWqjRDc9yWFC0J4jPPS_aUqCcKsiutrXYcwbs8QbgBhkHeU6sm9bgcnXcz0eh9eEJ7lTrvovCmq524yahyphenhyphen-fTBYmFM0pko/s320/phonto+(3).jpg" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr> </tbody></table> </h4> <h4> <br /></h4> <h4> Hoe maak je deze roasted chick peas?</h4> <div> <span style="font-weight: normal;"><i>Wat heb je nodig?</i><br />1 potje biologische kikkererwten</span></div> <div> <span style="font-weight: normal;">2 tl honing</span></div> <div> <span style="font-weight: normal;">2 tl kaneel</span></div> <div> <span style="font-weight: normal;">2 tl kokosolie</span></div> <div> <span style="font-weight: normal;">snufje zout</span></div> <div> <span style="font-weight: normal;"><br /></span></div> <div> <span style="font-weight: normal;">Verwarm de oven voor op 175 graden. Spoel de kikkererwten af en maak ze goed droog. Smelt de kokosolie. In een kom de kikkererwten mengen met de kokosolie en de kaneel. Op een bakplaat met bakpapier in ongeveer 40 minuten knapperig en bruin laten worden. Vervolgens door de honing halen en nog zo'n 10 minuutjes terug in de oven. </span></div> <div> <span style="font-weight: normal;"><br /></span></div> <div> <span style="font-weight: normal;">                                                                               Enjoy!</span></div> <h4> </h4> <h4> </h4> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <br /> <br />

Zoete borrelnootjes De crunch van een borrelnootje, een heerlijk zoete smaak en...verantwoord! Sterker nog, zoals ik al eerder schreef ...

Meer lezen »

  Gepubliceerd op   woensdag, november 20, 2013  | glutenvrij | 2 opmerkingen

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RaRgJUtdjX2Zwy7i49k3ogc30sxxp7QMmEjsuUlXzFU99ROpHiGrvoAbYOJAJ2q3ZDBiuTA4_MjxbmCXWEApAxkJ1E1CEVV47oZzRi3S1QfmfJAzsKZUaRGVKOpQtcQfZLbU57-Allo/s1600/phonto.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RaRgJUtdjX2Zwy7i49k3ogc30sxxp7QMmEjsuUlXzFU99ROpHiGrvoAbYOJAJ2q3ZDBiuTA4_MjxbmCXWEApAxkJ1E1CEVV47oZzRi3S1QfmfJAzsKZUaRGVKOpQtcQfZLbU57-Allo/s320/phonto.jpg" width="320" /></a></div> <h4> Kikkererwten</h4> <div> De kikkererwt, ook wel garbanzo of  chick pea genoemd, is een van de meest eiwitrijke peulvruchten. Ze worden vaak als groente gezien, maar eigenlijk zijn het de zaden uit de peulen van een vlinderbloemige plant. Ze zijn een bron van voedingsvezels, B-vitamines en mineralen, onder andere ijzer. De ijzeropname wordt versterkt door er verse groenten bij te eten, zoals groenten. Dat gaat in dit recept niet lukken :-) Deze chocolade cake is heerlijk smeuïg en vol van smaak.   Een aantal mislukte baksels verder heb ik een heerlijke variant gevonden op chocoladecake. De Garbanzo cake! </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <h4> Wat zit erin?</h4> <div> <br /></div> <div> 500 gram kikkererwten* </div> <div> 75 gram geroosterde hazelnoten</div> <div> 2 tl rauwe cacaopoeder</div> <div> 1 tl roomboter op kamertemperatuur</div> <div> 4 eieren</div> <div> 1/2 tl vanillepoeder</div> <div> 1/2 tl bakpoeder</div> <div> snufje zout</div> <div> 50 gram<a href="http://www.superfood.nl/kokospalmsuiker-superfood-nl-1" target="_blank"> kokospalmsuiker</a></div> <div> 150 gram pure chocolade (veel varianten te koop, ik gebruik pure en biologische chocolade)</div> <div> 2 el kokosolie om de bakvorm in te vetten</div> <div> <br /></div> <h4> Hoe maak je gedroogde kikkererwten klaar?</h4> <div> * Kikkererwten kun je gedroogd kopen, maar ook in een potje. Ik heb voor dit recept twee potjes biologische kikkererwten gebruikt. Wil je gedroogde kikkererwten gebruiken? Houd dan rekening met het weken, koken en na wellen van de kikkererwten. In rauwe peulvruchten zit namelijk de giftige stof lectine. Hierdoor kunnen rauwe of onvoldoende verhitte peulvruchten de werking van de darmen ontregelen. </div> <div> Kikkererwten week je in driemaal hun gewicht in water voor zo'n 24 uur. Werkt prima, gewoon de avond van te voren klaarzetten.  Hoe langer je weekt, hoe korter de kooktijd. Bij zo'n 24 uur weken moet je ze nog ruim anderhalf uur koken. Na het koken is nawellen van belang. Dit is beter voor de verteerbaarheid. </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMTV2uKfMRL3PllIl2D2BL9-xV8sKrABuJfosOlp7d4jPu3_L2kKSWFjsfaZOYZT2-p2Slzukjz6ln4qtoEAEnUcG8i2Svt5r72FfluyI7r7tRNIHb2Md8aytvSr3pJFFwtKmBD1su2WA/s1600/phonto+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMTV2uKfMRL3PllIl2D2BL9-xV8sKrABuJfosOlp7d4jPu3_L2kKSWFjsfaZOYZT2-p2Slzukjz6ln4qtoEAEnUcG8i2Svt5r72FfluyI7r7tRNIHb2Md8aytvSr3pJFFwtKmBD1su2WA/s320/phonto+(1).jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <h4> Hoe ga je te werk?</h4> <div> Verwarm de oven voor op 175 graden. Rooster de hazelnoten en hak/snij ze in stukjes. Smelt de chocolade au bain marie. Mix de bonen, eieren en het vanillepoeder tot een smeuïge gladde massa. Voeg de kokospalmsuiker, bakpoeder, boter, rauwe cacao en zout toe. Gesmolten chocolade erbij en goed mengen. Schep hier de stukjes hazelnoot door en giet het mengsel in de met kokosolie ingevette cakevorm.</div> <div> Uurtje in de oven, waarvan het eerste half uur met folie afdekken. </div> <div> <br /></div> <br /> <div>                                                                                      Enjoy!</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <br />

Kikkererwten De kikkererwt, ook wel garbanzo of  chick pea genoemd, is een van de meest eiwitrijke peulvruchten. Ze worden vaak als gro...

Meer lezen »

  Gepubliceerd op   dinsdag, november 19, 2013  | glutenvrij | 0 opmerkingen

<h4> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLDfA1ST5QAi4hTq_kI3ThuLor-JOaUhAsS9M6SNCofr4_g48aqqmZDFW9mrOZYCD_CnGQ5w32CF-ZoLti3uXpCFvIiCtd9rrwEiY5nWXRp13Tzo2fBLNJKXv7G3nUvNCaee73IV3bG4/s1600/foto+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLDfA1ST5QAi4hTq_kI3ThuLor-JOaUhAsS9M6SNCofr4_g48aqqmZDFW9mrOZYCD_CnGQ5w32CF-ZoLti3uXpCFvIiCtd9rrwEiY5nWXRp13Tzo2fBLNJKXv7G3nUvNCaee73IV3bG4/s320/foto+(3).JPG" width="320" /></a>Wat heb je nodig?</h4> <div> 200 gram ronde zilvervliesrijst</div> <div> 125 gram rozijnen</div> <div> 100 gram geroosterde hazelnoten</div> <div> 200 ml diksap</div> <div> 100 gram havervlokken</div> <div> 50 gram gedroogde abrikozen</div> <div> 2 el kaneel</div> <div> 1 tl vanillepoeder</div> <div> 3 el sesamzaad</div> <div> 150 gram rijstemeel (speltmeel voor niet glutenvrije variant)</div> <div> 2 el kokosolie</div> <div> snufje Himalayazout</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <h4> Hoe maak je het?</h4> <div> Laat de rozijnen en abrikozen in lauw water zo'n 20 minuten weken. Kook ondertussen de rijst. Dit heeft bij dit type rijst ongeveer 45 minuten nodig. Het voordeel van ronde rijst zit hem in het feit dat rijst met een ronde korrel valt in de categorie nat kokende rijstsoorten. De ronde korrel kan wel 2 keer zijn eigen lichaamsgewicht aan water opnemen. Hierdoor wordt de cake lekker smeuïg.</div> <div> De hazelnoten kun je eenvoudig roosteren in de oven. Leg ze op een bakplaat, in een voorverwarmde oven van 200 graden voor ongeveer 10 minuten. Als de hazelnoten bruin worden en de donkerbruine schilletjes loslaten zijn ze klaar. Als de hazelnoten afgekoeld zijn, kun je de velletjes eenvoudig verwijderen door telkens een aantal hazelnoten tegen elkaar aan te wrijven.</div> <div> <br /></div> <div> Rooster de sesamzaadjes op een laag vuurtje lichtbruin. Vet je cakeblik in met de kokosolie. Gebruik 2 eetlepels van het sesamzaad voor de sesamkorst van de cake. Verdeel ze na het invetten over je cakevorm. Wat overblijft gebruik je voor de bovenkant van de cake.</div> <div> <br /></div> <div> Meng nu alle ingrediënten tot een plakkerige massa. Doe dit mengsel in een cakevorm en druk licht aan. Strooi hier het restant sesamzaadjes over. Op 175 graden de eerste 30 minuten afgedekt met aluminiumfolie in de oven. Vervolgens nog 30 minuten zonder folie.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduBSJ4htWwnDFjnxpHRPSecuQjaqGhray02iXMLQg_ZrdQGrvGLHDDbwyLq8JfYpwfljrRtoRBbbvcwAvJOKy128dLHZRCngrJ5zSJ3EhJji_jT0dFlrTFBkTJMqcuc1Qx6He_6JXcog/s1600/foto+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduBSJ4htWwnDFjnxpHRPSecuQjaqGhray02iXMLQg_ZrdQGrvGLHDDbwyLq8JfYpwfljrRtoRBbbvcwAvJOKy128dLHZRCngrJ5zSJ3EhJji_jT0dFlrTFBkTJMqcuc1Qx6He_6JXcog/s320/foto+(4).JPG" width="320" /></a></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div>                                                                                       Enjoy!</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div>

Wat heb je nodig? 200 gram ronde zilvervliesrijst 125 gram rozijnen 100 gram geroosterde hazelnoten 200 ml diksap 100 gram haverv...

Meer lezen »

  Gepubliceerd op   dinsdag, november 12, 2013  | glutenvrij | 5 opmerkingen

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNqmQ2jlVANfjF_6ZubXTMTiBuSyygALo69KudUwM49IPXCcPCaXlylDl08gozsDvz3gr8njTAxi-jd9oHQFikoIrklLHJYd6U8TPrWdf5jAYe3CeiyZlsU9MENgjlKqQUUKrtY794xI/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNqmQ2jlVANfjF_6ZubXTMTiBuSyygALo69KudUwM49IPXCcPCaXlylDl08gozsDvz3gr8njTAxi-jd9oHQFikoIrklLHJYd6U8TPrWdf5jAYe3CeiyZlsU9MENgjlKqQUUKrtY794xI/s320/foto+1.JPG" width="320" /></a></div> <h2> Biologische pompoensoep</h2> <div> Deze soep is 100% biologisch. Ik probeer steeds meer te letten op onder andere de kwaliteit en versheid van voeding. Biologisch of biologisch-dynamisch is dan een logisch gevolg. Zo langzamerhand verruil ik steeds meer producten in voor de biologische of gezondere variant. Etiketten lezen blijft een pre, maar aangezien ik bij deze soep enkel verse producten gebruik, op de bouillon na, is dat hier (bijna) niet aan de orde. Ik gebruik bouillon van <a href="http://www.nieuweband.nl/producenten/portret/7/aromatische-kruiden-van-het-blauwe-huis/" target="_blank">Het Blauwe Huis </a>met Demeter keurmerk, zonder smaakversterkers (MSG) of gist. Een blog over MSG volgt snel, eerst maar genieten van deze heerlijke soep!</div> <div> <br /></div> <h4> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhMaeU3dIotU5mBscsnnTRUUq2QSRBahqO_0_yqHVQn-tgkr556WcHFvdvNU8NulVrLAkPHEvEIp_5_78Wlg-rmybAAV5bD2A1ArpRUcItkwBXLvmc1_TFOoAZjFd0Av-pL4ylHZMApI/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhMaeU3dIotU5mBscsnnTRUUq2QSRBahqO_0_yqHVQn-tgkr556WcHFvdvNU8NulVrLAkPHEvEIp_5_78Wlg-rmybAAV5bD2A1ArpRUcItkwBXLvmc1_TFOoAZjFd0Av-pL4ylHZMApI/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></h4> <h2> Wat heb je nodig?</h2> <div> 1 kleine, oranje pompoen</div> <div> 1 kleine flespompoen</div> <div> 3 winterpenen</div> <div> 2 uien </div> <div> 2 teentjes knoflook</div> <div> 1 blik kokosmelk</div> <div> 0,5 liter bouillon</div> <div> Stukje verse gember </div> <div> Verse rode peper</div> <div> Peper en zout</div> <div> Ghee of roomboter</div> <div> Basilicum </div> <h2> Zo maak je het</h2> <div> Was de pompoenen en borstel ze zo nodig nog schoon met een groenteborstel. Snijd de pompoen verticaal doormidden en verwijder de zaadlijsten. In <a href="http://www.eatpurelove.nl/2013/10/simpele-geroosterde-pompoen.html" target="_blank">deze blog </a>lees en zie je uitgebreider hoe je te werk moet gaan. </div> <div> Snijd de pompoenen en winterpenen in blokjes. </div> <div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_7mqESK74FUYLwMKAAuZcPqoTUVo0uoViFUQV7MShwRTx3bHO0CCRyM5koc8popO71gpYap4J_FWz61zrp2M_1E8YlYRLFZwg-H6wYtAEeEnrce-27di7Qrfdk7Q2QZypGq3_Upn7pao/s1600/Attachment-1+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_7mqESK74FUYLwMKAAuZcPqoTUVo0uoViFUQV7MShwRTx3bHO0CCRyM5koc8popO71gpYap4J_FWz61zrp2M_1E8YlYRLFZwg-H6wYtAEeEnrce-27di7Qrfdk7Q2QZypGq3_Upn7pao/s320/Attachment-1+%25281%2529.jpeg" width="320" /></a></div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhrvj7zKZoPeVkgaRlxCXePcMq0ck0SQWa0kL8Sb1iGKf7-J4C1n2XJeUzIuproUHrwPmjmAL7qULqZP5JL-o1Q-MryNT2e9ooaMN0VBCWyDeueBoMgVeX0tkDFDx3tGLFqGJA-PfTYZ8/s1600/Attachment-1+%25282%2529.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhrvj7zKZoPeVkgaRlxCXePcMq0ck0SQWa0kL8Sb1iGKf7-J4C1n2XJeUzIuproUHrwPmjmAL7qULqZP5JL-o1Q-MryNT2e9ooaMN0VBCWyDeueBoMgVeX0tkDFDx3tGLFqGJA-PfTYZ8/s320/Attachment-1+%25282%2529.jpeg" width="320" /></a></div> <div> In een pan fruit je de uit, gember, knoflook en rode peper. Vervolgens de bouillon en de kokosmelk toevoegen. Hieraan ook de pompoenen en winterpeen toevoegen en zacht laten koken. Dit duurt ongeveer 20-25 minuten. In de blender of met een staafmixer kun je de soep pureren tot een zachte, romige soep. Naar smaak peper en zout toevoegen. Wat verse basilicum als garnering, lekker vers, biologisch speltbrood met geitenkaas erbij...Genieten! Hij viel hier goed in de smaak. Benieuwd hoe jullie hem vinden.</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYtK-RTu1qGgOmGTF1oGhqnrJiByIkAlpjQ2P7zlVxI-NgKkcHj7T2FrqhCsENjEoBJXY-rVTxepRitQ_8JC1UNTqW_i7U2nSEFvRuiEjb7A9X4LV9jYHXKAY5oDmC9IhtgQlFTXdybqE/s1600/Attachment-1+%25283%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYtK-RTu1qGgOmGTF1oGhqnrJiByIkAlpjQ2P7zlVxI-NgKkcHj7T2FrqhCsENjEoBJXY-rVTxepRitQ_8JC1UNTqW_i7U2nSEFvRuiEjb7A9X4LV9jYHXKAY5oDmC9IhtgQlFTXdybqE/s320/Attachment-1+%25283%2529.jpeg" width="320" /></a></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div>                                                                                    Enjoy!<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> </div> <div> <br /></div>

Biologische pompoensoep Deze soep is 100% biologisch. Ik probeer steeds meer te letten op onder andere de kwaliteit en versheid van voe...

Meer lezen »

  Gepubliceerd op   woensdag, november 06, 2013  | glutenvrij | 0 opmerkingen